söndag 12 augusti 2012

Lo Mein Kyckling

Lo Mein är en kycklingrätt som är lättlagad men ocksa lätt att variera enligt tycke och smak. Byt ut lite grönsaker i taget och du har en ny rätt.

Recept för 4 pers.

Angel hair pasta (vet inte vad svenska namnet är men typ nudlar)
3 msk hoisin sâs
1/4 kopp kycklingbuljong
2 msk sojasâs
2 msk sesamolja
1 msk majsstärkelse
2 msk vegetabilisk olja
1 msk finhackad ingefära
1 medelstor finhackad lök
4-5 skivade shiitakesvampar
1/2 kopp finskivade morötter
1 kopp broccolibuketter
1 kopp sockerärter
1 burk minimajs
300 g kyckling
  1. Koka nudlarna, skölj dem med kallt vatten och lägg dem ât sidan.
  2. Blanda hoisinsâsen, sojasâsen, stärkelsen, sesamoljan och kycklingbuljongen i en skâl. 
  3. Hetta upp en msk vegetabilisk olja i en wok eller stor stekpanna. Stek ingefäran i 30 sek. Tillsätt löken och stek i 2 min. Tillsätt svampen och morötterna och stek i ytterligare 2 min. Tillsätt till sist majsen, broccolin och ärterna och stek i 2 min. Lägg grönsakerna pâ ett fat.
  4. Stek kycklingen i resten av oljan. Tillsätt nudlarna, grönsakerna och sâsen. Skruva ner värmen och stek i ca 3 min under omrörning.
Recept och bild frân http://familyfun.go.com

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...