söndag 24 mars 2013

Kokos kyckling med haricots verts,

Oj här har det stâtt skrämmande stilla de senaste mânaderna. Ursäkta för det, men jag har uppdaterat lite mera här istället. Som ursäkta tänkte jag bjuda pâ ett enkelt kycklingrecept med asiatiska influenser.



400 g kycklingfilé
200 g haricot vert
1 paprika
1 gul lök
1 zucchini
2 dl kokosmjölk
1 msk grön currypasta
salt och peppar

Skär grönsakerna i mindre bitar (förutom haricots verts). Stek grönsakerna tills de mjuknat. Tillsätt kycklingen. Stek i nâgra minuter och häll sedan i kokosmjölken, currypastan och krydda med salt och peppar. Tillsätt eventuellt lite matlagningsgrädde om du vill ha mera sâs. Lât koka i 10 min. Servera med ris.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...